2012 Corral de Campanas, Quinta de la Quietud, Toro / Spanien

Corral de Campanas ist der kleine Bruder vom berühmten Quinta Quietud. Eine alte Rebanlage mit extrem niedrigem Ertrag. Dieser kräftige und dennoch samtige Wein aus dem Toro, hat eine komplexe, angenehme Trinkreife sowie viel Potenzial. Dekantieren Sie Ihn auf jeden Fall in einer großen Karaffe und lassen Sie ihm Zeit. So kann er sein ganzes Aroma öffnen. 100% Tinta del Toro aus biologischem Anbau.

(14,54€/1L), 0,75L, 15% Alk./Vol.

2012 Corral de Campanas, Quinta de la Quietud

10,90 €

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2008 Quinta de la Quietud, Toro/Spanien

Dieser trockene und kräftige Rotwein hat die Komplexität eines Bordeaux und die Sonne Spaniens. Jean-François Hébrard, der Önologe hat hier im Toro seine Heimat gefunden. Die kargen und steinigen Böden dieser Region verhelfen diesem biodynamischen ausgebauten Wein zum größtmöglichen Potenzial der Rebsorte Tinta del Toro (Tempranillo). Kaufen-Trinken-Lagern-Alles ist möglich. Der Klassiker schlechthin mit grandiosem Preis-Leistungsverhältnis.

(29,20€/1L), 0,75L, 15% Alk./Vol.

2008 Quinta de la Quietud, Toro/Spanien

21,90 €

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2012 Blaufränkisch, trocken, VDP Erste Lage, Burg Ravensburg, Kraichgau / Baden

Ein angenehmer dichter Blaufränkisch (Lemberger) voll von Aromen dunkler Waldfrüchte, mit einer feinen milden Säure. Wahrlich ein grandioser deutscher Premier Cru mit hohem Reifepotenzial.

(20,67€/1L), 0,75L, 13,5% Alk./Vol.

2012 Blaufränkisch, Burg Ravensburg

15,50 €

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2010 Melange de Sommelier, trocken, Weingut Gernert, St.Martin/Pfalz

Dieses Cuvée wurde als Projekt in meiner Sommelierausbildung in Österreich entwickelt. Er besteht aus den Rebsorten Cabernet Cubin, Schwarzriesling und Dornfelder. Unser Ziel war es einen angenehmen komplexen Rotwein zu kreieren. Er sollte gut zum Essen passen und trotzdem viel Charakter haben. Wir sind sehr stolz über den Erfolg dieses Weines und sind glücklich, dass Thomas Gernert unser "Weinbaby" fest in sein Portfolio genommen hat.

(15,34€/1L), 0,75L, 13% Alk./Vol.

2010 Melange de Sommelier, Weingut Gernert

11,50 €

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2010 Merlot, trocken, Weingut Gernert, St.Martin/Pfalz

Einen guten Merlot zu erzeugen ist in Deutschland eine Königsdisziplin. Thomas Gernert hat ein besonderes Händchen für vollmundige Rotwein. Er ist ein radikaler Winzer, der rigoros Ertrag reduziert, so dass höchstens 3-4 halbierte Trauben pro Rebstock übrig bleiben. Das Ergebnis ist ein kompakter, vollreifer Merlot, welcher seines gleichen sucht. Und das ohne irgendwelche technischen Spielereien. Wahre Handwerkskunst aus der Lage St. Martiner Baron.

(17,20€/1L), 0,75L, 14,5% Alk./Vol.

2010 Merlot, Weingut Gernert

12,90 €

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2011 Spätburgunder, trocken, PinoTimes, St.Martin/Pfalz

Die dynamischen Cousins Philipp Kiefer & Dominic Stern treten mit diesem Wein, weit aus dem Schatten ihrer Elternbetriebe heraus. Ein unheimlich komplexer Pinot mit viel Potenzial haben Sie nach dem Vorbild großer Burgunder kreiert. Design, Philosophie und Qualität. Alles stimmt. Einer der besten Burgunder der Pfalz aus den Orten St.Martin und Hochstadt. Mein aktueller Spätburgunderliebling.

(30,54€/1L), 0,75L, 13,5% Alk./Vol.

2011 Spätburgunder, PinoTimes

22,90 €

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