Corral de Campanas ist der kleine Bruder vom berühmten Quinta Quietud. Eine alte Rebanlage mit extrem niedrigem Ertrag. Dieser kräftige und dennoch samtige Wein aus dem Toro, hat eine komplexe, angenehme Trinkreife sowie viel Potenzial. Dekantieren Sie Ihn auf jeden Fall in einer großen Karaffe und lassen Sie ihm Zeit. So kann er sein ganzes Aroma öffnen. 100% Tinta del Toro aus biologischem Anbau.

(14,54€/1L), 0,75L, 15% Alk./Vol.

Dieser trockene und kräftige Rotwein hat die Komplexität eines Bordeaux und die Sonne Spaniens. Jean-François Hébrard, der Önologe hat hier im Toro seine Heimat gefunden. Die kargen und steinigen Böden dieser Region verhelfen diesem biodynamischen ausgebauten Wein zum größtmöglichen Potenzial der Rebsorte Tinta del Toro (Tempranillo). Kaufen-Trinken-Lagern-Alles ist möglich. Der Klassiker schlechthin mit grandiosem Preis-Leistungsverhältnis.

(29,20€/1L), 0,75L, 15% Alk./Vol.

Ein angenehmer dichter Blaufränkisch (Lemberger) voll von Aromen dunkler Waldfrüchte, mit einer feinen milden Säure. Wahrlich ein grandioser deutscher Premier Cru mit hohem Reifepotenzial.

(20,67€/1L), 0,75L, 13,5% Alk./Vol.

Dieses Cuvée wurde als Projekt in meiner Sommelierausbildung in Österreich entwickelt. Er besteht aus den Rebsorten Cabernet Cubin, Schwarzriesling und Dornfelder. Unser Ziel war es einen angenehmen komplexen Rotwein zu kreieren. Er sollte gut zum Essen passen und trotzdem viel Charakter haben. Wir sind sehr stolz über den Erfolg dieses Weines und sind glücklich, dass Thomas Gernert unser "Weinbaby" fest in sein Portfolio genommen hat.

(15,34€/1L), 0,75L, 13% Alk./Vol.

Einen guten Merlot zu erzeugen ist in Deutschland eine Königsdisziplin. Thomas Gernert hat ein besonderes Händchen für vollmundige Rotwein. Er ist ein radikaler Winzer, der rigoros Ertrag reduziert, so dass höchstens 3-4 halbierte Trauben pro Rebstock übrig bleiben. Das Ergebnis ist ein kompakter, vollreifer Merlot, welcher seines gleichen sucht. Und das ohne irgendwelche technischen Spielereien. Wahre Handwerkskunst aus der Lage St. Martiner Baron.

(17,20€/1L), 0,75L, 14,5% Alk./Vol.

Die dynamischen Cousins Philipp Kiefer & Dominic Stern treten mit diesem Wein, weit aus dem Schatten ihrer Elternbetriebe heraus. Ein unheimlich komplexer Pinot mit viel Potenzial haben Sie nach dem Vorbild großer Burgunder kreiert. Design, Philosophie und Qualität. Alles stimmt. Einer der besten Burgunder der Pfalz aus den Orten St.Martin und Hochstadt. Mein aktueller Spätburgunderliebling.

(30,54€/1L), 0,75L, 13,5% Alk./Vol.